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[交流] 烧烤摊位:毛利率 150%,一夜净利 3000 元不是传说

烧烤摊位:毛利率 150%,一夜净利 3000 元不是传说

烧烤店的羊肉在顶部销售的价格是每天29 元,每公斤羊油 10元。每3斤羊肉和 2 斤羊油,可穿戴近 200串肉,平均成本 0.535元/串,加培
根、烤肉和 3 美分的竹子切,成本近 0.8元/A 系列,每串 2元,毛利润 150%元。

事实上,鸡肉是肉制品中最有利可图的产品。以烤鸡头为例,零售价为 4 元/串,每串有3只鸡头。实际成本只有1.5 元。然而,肋板和板的成本可以达到 1.1 元/
串,售价为 3元,毛利润超过百分之一百。而且所有的烤蔬菜产品都是暴利的,一串莴苣只花了几分钱,但价格是两元,所以租金、人员、木炭、水和煤气等成
本,一般来说,每天 80%的营业额是纯利润。老板说他自己的店里有 25张桌子。如果你赶上周末和生意好,平均每位客户将花费超过 150元每张表,至少 4次每张表,一个净利 5000元一晚是不新鲜的。

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