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标题: [交流] 送菜 [打印本页]

作者: 赚钱儿 时间: 2018-1-12 15:08 标题: 送菜

深圳很多白领都是80-90后，独生子女，不会做菜。深圳是移民城市（本地人少，都是土豪），父母不在身边，大多靠自己，这个项目更容易成功，上海、北京就难了。不会做菜但想学习的人，订好配菜直接抄抄就吃。会做菜的人，不愿意买菜、切菜、洗碗，弄脏手，爱美。为什么不选择外卖？小资讲究健康生活，忌讳地沟油、味精，如果菜是从农场直接供应就更好了。深圳那边有家品牌外卖，非常火，号称不用味精和地沟油，价格高出别人一倍，照样有很多人（如孕妇）买。有些人对价格不敏感，对品牌、口碑很看重。

      微信订菜次日送到门口，覆盖腾讯大厦周边。主要面向先做菜却又懒的去菜市场买菜的上班族。
优点：从农场过来，切好，节省上班族买菜时间；微信营销
缺点：受众有限，有几个问题：
      如果真的是节省时间，那么直接叫外卖不是更好？如果真的想做菜，谁又会懒得切菜？仅仅省一个买菜的时间是否合适？切好的菜不新鲜，如果送达不及时，怎么保障新鲜度？目前看只适用于一个小范围（如腾讯大厦）。

改进：想做菜却又懒的去买菜的人不多，如果仅仅是省买菜、切菜时间，空间不大。有必要扩充业务。
      与农场建立合作关系，在菜的质量上高出菜市场一大截，发展到一定程度后，直接开办自己的农场。仅仅提供切好的菜，业务太单一。需要提供外卖服务，甚至开实体店。菜保鲜期有限，如果突破地域限制？长远来说，如果物流发展得足够好（靠马云的菜鸟），将不是问题，但短期来看，地域限制难以突破，目前的缓解办法就是多开几家分店。除了送菜，还能做出啥特色？开办美食网站，教感兴趣的人做饭，积累自己的粉丝，建立美食分享平台。这一点做好后，似乎可以吸引大众点评（或饭饭）的注意力，等其收购。

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