标题:
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糕点的做法培训/pdf
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作者:
挥剑斩浮云
时间:
2017-3-10 10:12
标题:
糕点的做法培训/pdf
魔鬼蛋
原料:鸡蛋、酸奶油、黑胡椒碎、酸黄瓜、盐。
做法:1、鸡蛋放入水中煮熟剥壳备用;2、将鸡蛋一分为二,取出蛋黄加入酸奶油、黑胡椒碎、酸黄瓜碎、盐调味;3、将混合后的鸡蛋泥放入裱花嘴中再挤到蛋白中即可。
蛋黄与酸奶油的比例为1:1如果没有酸奶油可以用酸奶替代,但酸奶较稀,适当减少用量即可。
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http://pan.baidu.com/s/1c2pEAti
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