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[学习] 粗粮磨粉加工店

粗粮磨粉加工店

在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,很多年纪大的人喜欢吃粗粮,一方面是在怀念过去的生活,另一方面主要是认为它营养价值高,吃了不容易生病。开一家粗粮磨粉加工店赢利空间广阔。

粗粮中有许多细粮中没有的营养,如各种微量元素,钙、钾、铁、锌等,还有各种维生素如A、B、D等。大多数粗粮还具有药用价值:荞麦仁含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”,可以治疗高血压;糜子因产在干旱贫瘠的黄士高原,各种微量元素含量有其特殊的比例,利用甘、陕、宁、晋民间传统方法,可以很容易地治疗胃病;玉米食品可加速肠部蠕动,避免患大肠癌,还能有效地防治高血脂、动脉硬化、胆结石等。“粗粮深加工”就是在传统加工技术的基础上,或改进,或创新,最大程度地保留营养成分,迎合人们的口味,通过物理的方法,使之口感改观,食用起来更方便。现已出现了玉米球、渚糜子米、燕麦片等优秀深加工品种。

据了解,经营粗粮磨粉加工店投资不大,购置一台电动磨,租用一间10平方米左右的临街店面,再备一些购买粗粮原料的流动资金就可经营。不过,租用的临街门面内一定要有220伏的电源。
一是自己购进粗粮原料加工成粉直接销售;
二是客户拿来粗粮原料帮助其加工成粉,收取加工费。在这两种经营方式中,粗粮磨粉又可分为碎磨(把粗粮原料磨成碎粒)和细磨(把粗粮原料磨成很细的粉)两种。
市场上一般每公斤玉米售价1.4元左右,而加工成玉米面粉的售价则可达到2.2元;每公斤大豆售价3.2-3.3元,加工成豆粉后售价可达6元;每公斤糯米售价1.4元左右,加工成糯米粉后售价也达2.2元。

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