热乎乎的烤地瓜
连锁店已经不是什么新鲜的名词了，可是你听说过烤地瓜也能开连锁店吗？31岁的孙超，在5个月的时间里开了4家连锁店，专卖烤地瓜。31岁的孙超与烤地瓜结缘还是在天津师大上大学那几年。“我有一个同学，每年寒假回来都会给我们带烤地瓜。他带来的那种地瓜味道特别甘甜，很与众不同。”孙超说，当时只知道好吃，也没想太多。 去年有一次他浏览网页，无意中发现烤地瓜在台北特别流行。“台北市卖烤地瓜都是店铺销售，没有咱天津这种推着三轮车当街叫卖的。系统的销售，既可以打品牌，使用电烤箱还保证卫生、安全。”看见这条信息，孙超猛然想到当年那个同学从家乡带回的烤地瓜。“天津人喜欢吃，只不过路边的烤地瓜都不怎么卫生。如果我将那种甘甜的烤地瓜卖到天津，肯定有市场。”
打定主意的孙超跟着同学回了一趟河北省老家。他从农民种地开始，一直研究到当地的市场，走到哪儿尝到哪儿。“我跟农民签订协议，由他们专供给我特产的地瓜，我按照比当地市场价高出近一元的价格收购。”找到货源后，去年10月，孙超名下第一家“孙记地瓜”在大沽南路图书大厦附近开业。 随着回头客的增多，孙超又陆续在友谊路、滨江道等繁牮地区开了三家店。孙超给自己算了一笔账，目前四家店每天卖烤地瓜500斤，营业额在3500元左右，加上各种口味的红薯片，除维持正常的开销之外，还能有钱赚。如果赶上周末或是节假日，生意好得不得了。孙超说，供货的农民每隔一天就得送一次货，赶上周末或是节假日，得一天跑一趟。 四家烤地瓜店的生意越来越好，孙超也开始琢磨着怎么能够让自己的“地瓜事业”更上一个台阶。孙超说，张罗装修、找员工之余，他的主要精力都还放在学习上。“我正在恶补零售学、企业管理，希望能够将烤地瓜卖遍全中国。”
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