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挥剑斩浮云 发表于 2016-9-28 14:43

麻辣烫（串串香）麻辣汤汁白鲜汤底料机密配方/pdf

麻辣烫属于火锅品种档次较低的品种是四川火锅中的“小吃型”主要是在黄昏或夜晚时分夜市设点经营麻辣味厚，经济实惠，主要适合春秋经营。
原料：
以穿上竹签的原料为标准，也有不能穿上竹签的，如：粉丝，粉
条，宽粉，海带丝等。
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